MALBEC

Vinícola: Bodegas Bórbore

Procedência: San Juan - Argentina

Casta: Malbec 100

Produção: 18.000 garrafas

Apresentação: Garrafas 750 ml com base picada

Vinhedos: 12 has de espaldero alto localizado em La Puntilla
San Martín - San Juan - Extratos permeáveis sobre
canto rodados a 700 m acima nível do mar.

Fermentação: Fermentação clássica com leveduras selecionadas de
origem francesa durante 25 dias.

Amadurecimento: controle de fermentação maloláctica, maderização
suave durnate 1,5 meses com chips de roble
tostado médio 50 % frances e 50% americano.
Estacionamento na garrafa mínimo 2 meses.

Análise: Álcool 13,50% v/v - Extrato seco 32,70 g/l
Açúcar Red. 2,80 g/l- Acidez total 5,40 g/l